如何安排蔬菜的種植季節(jié)(茬口)?
蔬菜的栽培季節(jié)是指從蔬菜種子直播或幼苗定植后到蔬菜產(chǎn)品全部采收為止的整個占地時間。確定蔬菜栽培季節(jié)的基本原則就是把蔬菜的整個生長期安排在溫度適宜的季節(jié)中,其產(chǎn)品器官的形成期更應(yīng)安排在生長.佳季節(jié),以獲得蔬菜產(chǎn)品的..和豐產(chǎn)。
在蔬菜栽培上通常把在露地種植的每一季蔬菜(即茬口)稱為季節(jié)茬口。在北京地區(qū),一般分為春茬、夏茬、秋茬、戀秋茬(秋延后)和越冬茬五大季節(jié)茬口。
季節(jié)茬口(以華北地區(qū)為例)
指在春季種植,春末或夏初收獲的一茬蔬菜,在此期間種植的蔬菜統(tǒng)稱為春茬蔬菜。根據(jù)蔬菜種植時間的早晚,又可分為早春茬、春茬、晚春茬。
春季大地回暖,萬物復(fù)蘇,地溫和氣溫回升,很多種類的蔬菜都適合在春茬種植。
耐寒性蔬菜和半耐寒性蔬菜如芫荽、白菜(小油菜)、小白菜、小蘿ト、豌豆以及洋蔥、萵筍、結(jié)球甘藍、花椰菜等,一般在農(nóng)歷驚蟄至春分時節(jié)露地土壤溫度回升后即可播種或定植,于春末夏初收獲(早春茬)。
喜溫性蔬菜如番茄、茄子、辣(甜)椒,黃瓜、西葫蘆、冬瓜以及菜豆、豇豆等蔬菜,一般多在立春前后播種育苗,谷雨時露地斷霜后定植(春茬)或于春分節(jié)前播種育苗,小滿前后定植(晚春茬),仲夏或夏末收獲。
夏茬
指在夏季種植,夏末或秋初收獲的一茬蔬菜,在此茬口種植的蔬菜統(tǒng)稱為夏茬蔬菜。
夏季氣候逐漸炎熱,有一部分生長期較短的綠葉蔬菜如莧菜、小白菜、白菜(小油菜)等,可作加茬菜在芒種節(jié)前后種植,立秋前收獲;還有一部分喜溫和耐熱的蔬菜如豇豆,黃瓜、冬瓜、南瓜常在立夏前播種育苗,夏至前定植,秋季收獲。
秋茬
指在秋季種植,秋末或冬初收獲的一茬蔬菜。在此茬口種植的蔬菜統(tǒng)稱為秋茬蔬菜,如大白菜、秋冬蘿ト、根芥菜、結(jié)球甘藍、花椰菜、青花菜以及菠菜、萵苣等葉菜類蔬菜,它們多在立秋前后或白露前播種或定植,冬前收獲。
戀秋茬(秋延后)
戀秋茬(秋延后)是指采用生長期較長的蔬菜,于春夏初種植,越夏延秋,夏末至秋未陸續(xù)收獲的一茬蔬菜。如茄子、辣(甜)椒、茄子或扁豆、蔓生菜豆以及苦瓜、絲瓜、蛇瓜、南瓜等,它們多在立夏至小滿時節(jié)播種育苗,立夏前后定植秋季收獲。
越冬茬
指在秋季直播,露地(或地膜覆蓋)越冬,翌年早春收獲的一茬蔬菜。如根茬菠菜、根茬芫荽(香菜)等耐寒性蔬菜,一般多在秋分節(jié)前后播種,翌年早春收獲。
一年一茬
從春到秋一大茬。
多選用生長期較長的適宜進行春種越夏秋延后栽培的茄果類、瓜類、豆類或蔥蒜類蔬菜等。5月初定植,7月中旬開始收獲,越夏時加強田間栽培管理,一直可收獲至秋末。
例如大蔥,山藥、菊芋、姜、芋頭,戀秋茄子、辣椒、晚熟大冬瓜、絲瓜、苦瓜、扁豆等。
一年二茬
一般為春茬和秋茬兩大茬。
春茬可種植茄果類、豆類、瓜類、蔥蒜類蔬菜,4月底、5月初定植,7月底前拉秧;秋茬可種植白菜類、甘藍類、根菜類蔬菜等,8月上旬定植,10中下旬陸續(xù)收獲。
如番茄+大白菜,蔓生菜豆(架豆)+花椰菜,黃瓜+蘿ト,戀秋豇豆+根茬菠菜(一年一茬半)。
在一年二茬的基礎(chǔ)上,前茬再加一茬早春菜,多采用耐寒性強的葉菜類和根菜類蔬菜。
如菠菜、小白菜、白菜(小油菜)、茼蒿、芫荽(香菜)、小蘿ト等。3月初播種,4月初開始收獲,4月下旬拉秧。
一年多茬
根據(jù)一年中季節(jié)的變化可安排生長期短的葉菜類蔬菜進行多茬種植,一般在春秋溫度適宜的季節(jié),播種或定植后30~50天即可采收,全年可根據(jù)需要安排種植次數(shù)。
多年生
有些蔬菜一次播種或定植后,可采收2年以上,稱為多年生蔬菜。
如:韭菜、蘆筍、紫背天葵、香椿、黃花菜等。